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Weinstein, Cream of tartar, Großmenge im Bio-Beutel

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Weinstein und Cream of Tatar sind alte Namen für das Kalziumsalz (Kaliumhydrogentartrat oder... mehr

Weinstein und Cream of Tatar sind alte Namen für das Kalziumsalz (Kaliumhydrogentartrat oder Kaliumbitartrat) der Weinsäure.

  • 100% rein, ohne Zusätze
  • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • Wasseranteil von max. 0,5%

Weinstein ist das Gemisch aus schwerlöslichen Salzen der Weinsäure, welche sich als Kristalle am Boden des Weinfasses sammeln.

Verwendung: In Verbindung mit Natriumhydrogencarbonat (Natron) wird es als Backtriebmittel (Weinstein-Backpulver) verwendet. Dazu 2 Teile Weinstein mit 1 Teil reinem Natron und 1 Teil Maisstärke (als Trennmittel) mischen. 

Auch zum Stabilisieren von Eischnee und für DIY-Rezepte wie selbstgemachte Knete geeignet. 

Als Hausmittel durch den hohen Kaliumgehalt für diverse innere und äußere Anwendungen beliebt. 

Lagerung und Haltbarkeit: Kühl und trocken lagern.

Dieses Produkt enthält keinerlei Zusätze, auch keine Rieselhilfe. Auch bei trockener Lagerung können daher Klumpen auftreten die zerdrückt werden können und keine Beeinträchtigung des Produktes darstellen.

Nachhaltigkeit: biologisch abbaubar, hergestellt in Europa, organische Inhaltsstoffe, plastikfrei/plastikarm
Verpackung: Kompostierbare Verpackung, Plastikfreie Verpackung
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